Afogado será servido nas escolas e creches municipais nesta quarta-feira em Mogi das Cruzes
O tradicional Afogado, prato típico da Festa do Divino Espírito Santo, será servido nesta quarta-feira (20/05) para mais de 45 mil estudantes da rede municipal de ensino de Mogi das Cruzes. A iniciativa faz parte das ações de valorização da cultura local e também reforça a importância das tradições históricas da cidade.
Além disso, a inclusão do prato no cardápio da merenda escolar aproxima as crianças das raízes culturais mogianas. Neste ano, a Festa do Divino Espírito Santo completa 413 anos de história.
Segundo a secretária municipal de Educação, Claudia Romanos, o objetivo é fortalecer o contato dos estudantes com as tradições da cidade. “A Festa do Divino Espírito Santo está completando 413 anos em nossa cidade neste ano. A partir do afogado, nossas crianças têm a oportunidade de conhecer mais sobre a cultura e a história de Mogi das Cruzes”, afirmou.
Prato tem tradição histórica e valor nutritivo
O Afogado surgiu ainda no século XVI, quando os bandeirantes utilizavam Mogi das Cruzes como ponto de descanso. Na mesma época, tropeiros passavam pela região transportando mercadorias e gado.
Ao mesmo tempo, o prato também possui importante valor nutricional. A carne fornece ferro e vitaminas do complexo B, como B6 e B12. Já a batata oferece fósforo e vitamina C, contribuindo para uma alimentação equilibrada.
Para preparar a refeição, a rede municipal utilizará cerca de 3,8 mil quilos de carne, 870 quilos de batata, 130 quilos de salsão, 380 quilos de pimentão e 390 quilos de jiló.
Educação alimentar e cultura regional
A Secretaria Municipal de Educação destacou ainda que a ação integra as atividades de Educação Alimentar e Nutricional (EAN). Dessa forma, os estudantes conseguem conhecer preparos tradicionais da região por meio da alimentação escolar.
Além do Afogado nas escolas e creches, a Secretaria de Educação participa de outras ações da Festa do Divino. Entre elas estão a montagem dos Subimpérios, a Entrada dos Palmitos e a confecção do tradicional Tapete Ornamental.
Neste ano, a Festa do Divino Espírito Santo acontece até o dia 24 de maio em Mogi das Cruzes.
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